Havuçlu Tarçınlı Kek nasıl yapılır tarifi

Fırından yayılan tarçın kokusu, yumuşacık dokusu ve havucun verdiği doğal nem… Mis Gibi Kokusu Olan Ev Yapımı Havuçlu tarçınlı kek tarifi, çay saatlerinin en sevilen klasiklerinden biridir. Hem bayatlamayan yapısıyla hem de yoğun aromasıyla tek dilimi asla yetmez. Eğer “tam kıvamında, içi pamuk gibi” bir kek arıyorsan, bu tarif tam sana göre.

Havuçlu Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç (ince rendelenmiş)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Havuçlu Tarçınlı Kek Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırp:
   Yumurta ile toz şekeri bir kaba al ve rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırp.
2. Sıvı yağı ekle:
   Sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştır.
3. Havucu ekle:
   İnce rendelenmiş havuçları karışıma ilave et ve spatula ile karıştır.
4. Kuru malzemeleri ekle:
   Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek karışıma ekle. Homojen olana kadar nazikçe karıştır.
5. Cevizi ekle:
   Ceviz kullanacaksan bu aşamada ekle.
6. Pişir:
   Yağlanmış kek kalıbına dök. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45–50 dakika pişir.
7. Dinlendir:
   Fırından çıkan keki kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra çıkar.

Püf Noktalarıyla Tam Kıvam Kek

• Havuçları çok ince rendelemek, kekin dokusunu daha yumuşak yapar.
• Tarçın miktarını damak zevkine göre artırabilirsin.
• Kek pişerken ilk 30 dakika fırın kapağını açma.
• Kürdan testi yapmadan keki fırından çıkarma.

Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Servis Edilir?

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsin
• Yanına bir top vanilyalı dondurma çok yakışır
• Çay ve kahvenin yanında harika gider

---

Sonuç

Havuçlu tarçınlı kek, hem yapımı kolay hem de her zaman tutan tariflerden biridir. Bir kez denedikten sonra defterinde kalıcı olacağına emin olabilirsin. Mis gibi kokusu tüm evi sarar, tadı da herkesi mutlu eder.

---

Etiketler:
havuçlu tarçınlı kek, havuçlu kek tarifi, tarçınlı kek nasıl yapılır, havuçlu cevizli kek, ev yapımı kek tarifleri

İstersen bir sonraki yazıda kremalı havuçlu kek, fit versiyon ya da tam buğday unlu alternatifini de hazırlayabilirim 😄